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美国12月番茄库存跌至15年低点

美国12月番茄库存跌至15年低点

出版日期: 12 January 2022

• 库存830万短吨,比2020年下降10.6%

• 2020年以来,消失数有所减少,但与五年平均水平一致

根据加州食品生产商联盟发布的一份报告,截至2021121日,美国番茄产品总库存约为830万短吨(756万吨),较上年水平下降10.6%番茄库存是20年来第三低的水平,2005年和2006年分别报告了800万吨和810万吨。在这二种情况下,2006年的520万吨和2005年的600万吨相比,减少了很多。与上一报告所述期间相比,2021年番茄库存明显减少11.1%,在202161日至121日的6个月期间共减少约640万吨。交易量与这段时间的5年平均水平一致。2021年全球番茄产品的需求与前一年相比有所下降,原因是消费者慢慢恢复了疫情前的购物习惯,更温和的封锁措施和更好的送货系统阻止了购物者的恐慌性购买。

番茄酱的散装库存,包括为再制造而保留的库存,按按吨付费的原料产品计算,估计总数约为520万吨。

美国批量番茄酱待售库存约为350万吨,以原料按吨付费为基础。

加州在2021年收获了1,070万吨短吨(965万吨),比前一年减少了6%,比过去三年的平均水平下降了8%1月份的预测最初是1,210万短吨,但由于南方的种植者不得不完全依赖井水,水资源短缺导致5月份的预测减少到1,160万短吨。非常温暖的春季和炎热的夏季天气进一步减少了粮食产量,8月份的估计为1,110万吨。 收获持续到10月底,最终产量保持在1,000 – 1,100万吨之间。

今年1月,预计种植面积为24万英亩,但由于干旱,实际种植面积只有22.9万英亩。

平均产量为每英亩46.73吨,北部优于中部和南部,南部通常种植60%的作物。

由于干旱将持续,预计2022年库存不会恢复。需要大量的雨水和积雪来补充水库。

与此同时,种植区域的显著部分已经转变为永久性作物,这些作物在水资源分配方面比一年生作物(如番茄)有优先权。

为了让种植者继续种植番茄,美国产业提出为原料支付105美元/吨,比2021年高出24%

 

资料: FOODNEWS         翻译: 任慧之